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炒貨機炒瓜子時要不要放鹽呢

來源：旭朗機械發(fā)布時間：2020/3/16 14:36:39

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炒貨機炒瓜子時要不要放鹽呢

炒瓜子時要不要放鹽呢？這是炒貨機在當今的炒貨行業(yè)中困擾大家已久的問題。今天我就來給大家詳細的介紹一下。

首先要看你要用的是什么炒貨設(shè)備，像咱們常見的幾款炒貨：家用炒鍋、電熱管兒炒貨機，燒煤炒貨機、燃氣炒貨機、電磁炒貨機、烘烤機等。其中電磁和烘烤的是不用加鹽就可以直接炒制的。因為電磁感應(yīng)加熱升溫快、受熱均勻、在鍋內(nèi)時間停留短，不需要加鹽也不會出現(xiàn)掉皮、糊點等情況。炒出來的味道也是特別的香酥可口。但是電熱管、燃氣等設(shè)備的鍋壁較厚，升溫慢。必須把鍋壁燒熱之后才會對鍋體的物料加溫，如果不放鹽的話會出現(xiàn)糊皮、掉皮等情況。為了受熱均勻，防止掉皮和磨損瓜子的表皮層破壞是要放鹽的。

當然也有一些個別地區(qū)他們習慣性的在炒貨的時候加入一些鹽來提升瓜子的光滑度，讓物料看起來光滑透亮！所以我們不用糾結(jié)炒瓜子時要不要放鹽，只要炒出來的味道好、顏色正，誰還管你怎么炒啊！畢竟在吃貨的世界里只有吃的和味道最重要！

那么，炒貨機炒出來干貨健康嗎？

核桃與扁桃、腰果、榛子并稱為“四大干果”，核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素，營養(yǎng)價值豐富，核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經(jīng)?？裳a腎、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便。核桃分心木泡水喝有強烈固補腎氣的功效，還可治療女性經(jīng)期不正常，有效的緩解尿頻尿急，對失眠也有很大的幫助，因此核桃享有“萬歲子”“長壽果”“養(yǎng)生之寶”的美譽。有著非常高的藥用和實用價值，是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。炒貨機炒出來的核桃堅果不會影響人們所追求的健康。

炒核桃香脆可口，很多人都喜歡吃，核桃在炒制的時候通常帶殼炒，因為帶殼的核桃不容易炒碎，皮薄好剝，完整度好，香味不外散，不帶殼的核桃容易炒碎，樣子還不好看。那么在炒帶殼核桃的時候的時候，用哪種炒貨機比較好呢？

旭朗多功能炒貨機是您炒帶殼核桃的好幫手，利用電加熱，節(jié)能環(huán)保，安全可靠，符合鍋體，防止熱量流失，保溫效果好，溫度、轉(zhuǎn)速、火力大小均可隨意掌控，滾筒鍋體，炒制更均勻，內(nèi)置智能控溫系統(tǒng)，自動控溫，加熱均勻，到達指定溫度自動停止加熱并報警提醒，防治炒糊炒老，炒制過程可人機分離，省時省力省人工，機體全部采用食品級不銹鋼精心打造而成，干凈衛(wèi)生。人性化設(shè)計，簡單操作，一鍵炒制，一鍵出鍋，簡單易操作，是您炒帶殼核桃的環(huán)保不錯選擇。

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